El ceviche de camarón guatemalteco es una de las comidas típicas de Guatemala que puedes encontrar en cualquier mercado del país es muy rico y nutritivo además es muy fácil de preparar excelente para compartir con la familia a cualquier hora del día, sigue la receta correctamente y disfruta de este sabrosa comida típica guatemalteca.
Ingredientes
- 6 Limones
- 1 Rama de apio
- 3 Tomates grandes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Libra de camarones
- Salsa soya
- Salsa inglesa
- Jugo V8
- Sal
- Cilantro
- Hierva buena
Cómo hacer ceviche de camarón guatemalteco
Paso 1
Lavamos los camarones y le quitamos la cascara que estos tienen, quitamos las venas que tiene abajo y arriba para que estén mas limpios una ves echo esto cortamos cada camarón en tres pedazos.
Paso 2
Agregamos los trozos de camarón en un plato hondo y exprimimos 4 limones hasta cubrir los camarones del jugo de limón para que estos se cocinen con el jugo. Lo dejaremos en el refrigerador por 4 horas.
Paso 3
Toma el tomate quítale las pepitas que tiene dentro y pica en cuadros pequeños luego comienza a picar la cebolla, el apio, el cilantro y la hierva buena también en cuadros pequeños.
Paso 4
Busca un plato hondo para poder mesclar todos los ingredientes ya que lo tengamos vertimos un vaso de jugo v8, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de salsa soya y una cucharada de sal, con el limón sobrante lo exprimimos y mezclamos.
Paso 5
Pasado las 4 horas del camarón retiramos la mayoría de jugo de limón y notaremos que el camarón cambio de color vertimos el camarón en la mezcla que hicimos anteriormente y mezclamos.
Paso 6
Ya por ultimo agregamos las verduras que picamos y mezclamos bien todos los ingredientes y esta listo ya tenemos un rico ceviche guatemalteco para servirse.
Consejos
Puedes agregarle picante antes de mezclar todos los ingredientes y cuando lo sirva acompañalas con unas galletas saladas.
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