Garbanzos en Dulce guatemalteco

Receta de Garbanzos en Dulce guatemaltecos

Los Garbanzos en Dulce guatemaltecos son tradicionalmente preparados en las festividades de Semana Santa, su rico sabor te dejara impresionado, esperamos que disfrutes de esta rica receta de Garbanzos en Dulce guatemaltecos.

Ingredientes

  • 1 Libra de garbanzos crudos
  •  Sal
  • 1 Cucharada de bicarbonato
  • 4 Tazas de agua
  • 1 Raja de canela
  • 1/2 Panela

Cómo hacer Garbanzos en Dulce guatemaltecos

  1. Remojando los garbanzos una noche antes de la preparación agregándole una cucharada de bicarbonato ( Nos servirá para que la cocción sea mas rápida ya que estos estarán mas suaves).
  2. Al día siguiente vamos a pasar a cocinar los garbanzos en una olla de presión con dos tazas de agua durante 30 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo retiramos y pelamos los garbanzos. 
     
  3. En una olla colocamos 2 tazas de agua, agregamos la canela y esperamos que empiece a hervir y agregamos al final la panela y los garbanzos.
  4. Tapamos la olla y dejamos que se cocine a fuego lento aproximadamente durante 1 a 2 horas esto dependiendo de que tan espeso desees el almíbar.
  5. Recuerda mover constantemente con una cuchara para que esto no se peguen a la olla. Pasado el tiempo ya esta listo para servir y disfrutar de estos garbanzos en dulce guatemaltecos.

 

 

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