Los tamalitos de chipilín guatemaltecos son una delicia que no puede faltar en tu hogar su sabor delicioso dejara a toda tu familia con ganas de comer mas de esta deliciosa comida guatemalteca, su preparación es muy fácil y rápida de hacer esperamos que disfrutes de esta receta típica guatemalteca.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de hojas de chipilín
- 1/2 taza de margarina o aceite
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de agua
- Hojas de maíz
Cómo hacer tamalitos de chipilín guatemaltecos
Paso 1
Lavamos las hojas de chipilín y dejamos que se sequen.
Paso 2
Una vez secas las hojas de chipilín en un recipiente vertimos las hojas, los 3/4 de taza de agua, las dos tazas de harina de maíz, la 1/2 taza de mantequilla o aceite y la cuchara de sal y mezclamos todo hasta que nos quede la masa bien mezclada.
Paso 3
Si nuestras hojas de maíz están secas la remojamos en agua durante 10 minutos. Ya lista nuestras hojas empezamos a envolver la masa del tamaño que desees para tus tamalitos de chipilín.
Paso 4
En una olla agrega unas cuantas hojas y encima empieza a colocar en forma circular los tamalitos de chipilín ya que están nuestros tamalitos acomodados agregamos 3 tazas de agua a la olla, tapamos y dejamos cocinar durante 45 minutos a fuego medio. (Si ves que ya no tiene agua la olla agregale un poco mas para que no se quemen los tamalitos de chipilín).
Paso 5
Ya pasados el tiempo de cocción ya están listos para disgustar nuestros tamalitos de chipilín.
Consejos
Puedes agregar encima de tus tamalitos de chipilín una salsa de tomate y queso para darle un sabor aun mas delicioso.
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