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Receta de Pan de Coco guatemalteco

Pan de Coco guatemalteco

El pan de coco guatemalteco es un postre tradicional garifona del departamento de Izabal, su rico sabor a coco que te dejara con ganas de disfrutar mas de este sabroso postre es fácil y rápido de preparar esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta típica del departamento de Izabal.

Ingredientes

  • 3 libras o 6 tazas de harina
  • 3 cocos (si no quiere hacer leche de coco a mano, puede usar 2 tazas de leche de coco enlatada
  • Un puñado de levadura (deje reposar la levadura durante 2 minutos)
  • 1 barra de margarina
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar

Cómo hacer Pan de Coco guatemalteco

Paso 1

Primero desmenuzamos el coco y luego agregamos un poco de agua. (Si utilizas leche de coco enlatada, continúa con el paso 3.)


Paso 2

Coloca el coco rallado en un colador o en un paño de queso y exprime la leche de coco en un recipiente aparte. Desecha el coco escurrido o úsalo en otra receta.


Paso 3

Añadade harina, margarina, sal, azúcar y levadura a la leche de coco.


Paso 4

Doblar todos los ingredientes juntos hasta que se forme una masa blanda. Deja reposar la masa durante 15 minutos.


Paso 5

Cortar trozos pequeños de masa y hacer bolitas.


Paso 6

Cubre las bolas de masa con un mantel y deja que la masa se eleve en el lugar más cálido de la casa (alrededor de 70-80 grados Fahrenheit).


Paso 7

Finalmente, coloca la olla dentro del horno, precalentada a 375 grados durante unos 20 a 30 minutos. Listo podemos servir nuestro rico pan de coco tradicional de Izabal.

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