Las Pacayas envueltas en huevo es un deliciosos platillo tradicional de Guatemala y otros países de Centro América. Comúnmente es acompañada de salsa de tomate, tortillas y arroz que lo hacen un platillo sumamente delicioso. Esta receta es fácil y rápida de preparar, puedes degustar este platillo en el desayuno, almuerzo y cena. Sigue los pasos correctamente de esta receta guatemalteca y disfrútala con tu familia.
Ingredientes
- 5 Pacayas
- 4 Huevos
- 2 Cucharadas de arina
- 1 Cucharada de sal
Cómo preparar pacayas envueltas en huevo
Paso 1
Coloca una olla con agua cuando el agua este hirviendo agrega las pacayas a la olla. Deja a rededor de 15 minutos para que las pacayas se cocinen. Pasado el tiempo deja que escurran y que se enfríen las pacayas.
Paso 2
Separa la clara de la yema de los huevos, agrega la harina y la sal luego con una batidora, bate solo la clara hasta obtener espuma una vez que ya tengas espuma agrega la yema de los huevo y sigue batiendo hasta tener la mezcla deseada.
Paso 3
Toma un sartén y agregar suficiente aceite.
Paso 4
Toma las pacayas y trata de envolverlas con la mezcla que hiciste anteriormente. Agregalas al sartén con aceite ya caliente y con el fuego lento agrega las pacayas al sartén aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Paso 5
Saca las pacayas y colócalas en papel de cocina para que absorba la grasa. Y esta listas para servirlas.
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