El dulce de pepitoria es un dulce muy tradicional de Guatemala que puedes conseguir en cualquier departamento del país. La preparación de esta receta típica es muy fácil y rápida sigue correctamente las instrucciones y disfruta de este dulce típico guatemalteco.
Ingredientes
- 1 Vaso de semilla de pepitoria
- Papel encerado
- Mantequilla
- Azúcar
Cómo preparar dulce de pepitoria guatemalteca
Paso 1
En un sartén vierte el vaso de pepitoria y las vamos a poner a tostar, no dejes que estas se quemen ya que pueden quedar amargas. Una vez tostada la pepitoria las retiramos y las reservamos.
Paso 2
Con el papel encerado vierte mantequilla para engrasar.
Paso 3
Vamos a poner en una olla mediana a fuego medio colocamos media taza de azúcar dejamos que se derrita. A una paleta de madera échale mantequilla y con esta revuelve el azúcar para que no se queme.
Paso 4
Ya derretido el azúcar retira del fuego y agregale la pepitoria que tostaste y mezcla bien con el azúcar derretido.
Paso 5
Cuando ya hayamos mezclado el azúcar derretido y la pepitoria, agrega esta mezcla al papel encerado envolvemos y expandimos con una cuchara para obtener una plancha delgada y partimos en trozos del tamaño que desees. Dejamos enfriar y esta listo comer este dulce típico de Guatemala.
Te puede interesar:
