Receta Sangría | Guatemala
- Tiempo Total: 2 – 6 horas
- Personas: 4-6
Descripción
La Sangría es una bebida refrescante y popular, originaria de España, ideal para disfrutar en reuniones sociales o en una tarde calurosa. Tradicionalmente, se prepara con vino tinto y una variedad de frutas frescas, lo que le otorga un sabor dulce, afrutado y ligeramente ácido. Es común verla en fiestas y celebraciones, donde su color vibrante y sabor frutal la hacen sumamente atractiva.
Lo que hace especial a la sangría es su capacidad de ser versátil y personalizable. Aunque el vino tinto es la base tradicional, se puede experimentar con diferentes tipos de vino y frutas según la temporada y los gustos personales. Además, su sabor equilibra la acidez del vino con la dulzura natural de la fruta, convirtiéndola en una bebida que agrada a una amplia variedad de paladares.
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto (750 ml)
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 manzana
- 1/4 taza de azúcar (ajustable al gusto)
- 1/2 taza de brandy
- 1 taza de soda o agua con gas
- Hielo
- Canela en rama (opcional)
Instrucciones
- Lava y corta las naranjas, el limón y la manzana en rodajas o trozos medianos. Reserva algunas rodajas de naranja y limón para decorar.
- En una jarra grande, coloca las frutas cortadas.
- Añade el azúcar sobre las frutas y mezcla ligeramente para que se impregnen.
- Vierte el brandy y el vino tinto en la jarra.
- Mezcla suavemente para que el azúcar se disuelva y las frutas liberen sus jugos.
- Si deseas, añade una rama de canela para un sabor especiado.
- Refrigera la sangría durante al menos 2 horas, preferentemente toda la noche, para que los sabores se fusionen.
- Justo antes de servir, añade la soda o agua con gas y el hielo.
- Decora los vasos con las rodajas de naranja y limón reservadas.
Notas
Para una variante sin alcohol, puedes sustituir el vino tinto y el brandy por jugo de uva y un poco de jugo de naranja.
Experimenta con diferentes frutas como melocotones, peras o berries para diferentes sabores.
Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia, o sustitúyelo por miel o jarabe de agave para un dulzor natural.
Para una sangría más refrescante, puedes añadir un toque de jugo de limón fresco.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocina: 2 horas mínimo (para enfriar)