Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Receta de tacos de pollo


  • Autor: José
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Personas: 4

Description

Los tacos de pollo son una receta popular y versátil, ideal para una comida informal o una cena ligera. Esta receta, de origen mexicano pero muy apreciada en Guatemala, se adapta a cualquier ocasión, ya sea un almuerzo entre semana o una reunión con amigos. El ingrediente principal, el pollo, es una fuente de proteína magra y sabrosa, que se complementa perfectamente con la variedad de condimentos y vegetales típicos de los tacos.

Lo que realmente hace destacar a los tacos de pollo es su combinación de sabores y texturas. El pollo, suavemente condimentado, se acompaña con la frescura de la lechuga, el tomate y la cebolla, y se realza con salsas como el guacamole o la salsa de tomate. La flexibilidad de esta receta permite ajustarla al gusto de cada quien, siendo posible hacerla tan picante o suave como se prefiera. Además, la sencillez en su preparación los convierte en una opción rápida y deliciosa para cualquier día de la semana.


Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 cebolla mediana
  • 2 tomates
  • 1 lechuga pequeña
  • 1 aguacate
  • Queso rallado al gusto
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa de tomate o salsa picante (opcional)
  • Limones para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras finas y sazonarlas con sal y pimienta.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.
  3. Mientras se cocina el pollo, picar la cebolla, los tomates y la lechuga en trozos pequeños.
  4. Cortar el aguacate en rebanadas y rociarlo con un poco de jugo de limón para evitar que se oscurezca.
  5. Calentar las tortillas de maíz en otra sartén o en el horno para que estén tibias y flexibles.
  6. Una vez que todo esté listo, armar los tacos colocando primero el pollo, luego las verduras picadas, las rebanadas de aguacate, y finalmente espolvorear con queso rallado.
  7. Servir los tacos acompañados de salsa de tomate, salsa picante y limones cortados en mitades.

 

Notas

Para una variante más saludable, se puede utilizar pechuga de pollo a la parrilla en lugar de frita.

Si se prefiere, se pueden sustituir las tortillas de maíz por tortillas de harina.

Agregar un toque de cilantro fresco picado puede realzar el sabor de los tacos.

Para los amantes del picante, añadir chiles jalapeños en rodajas dará un sabor más intenso.

Se puede experimentar con diferentes tipos de queso, como queso fresco o queso mozzarella.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocina: 10 minutos

Deja un comentario

Recipe rating