Receta de ponche de frutas guatemalteco

La popularidad de la receta de ponche de frutas guatemalteco aumenta cuando llega la navidad, es una tradición entre las familias cuando se reúnen en estas fechas tan señaladas.

Aunque la puedes preparar en cualquier momento, como pueden ser cumpleaños, fiestas o cualquier otro evento, siempre cuando tengas a la mano los ingredientes que compartimos a continuación.

Este postre navideño lleva consigo muchas frutas por lo que puede ser un poco costoso para algunas personas, pero la inversión vale la pena. Tantas frutas mezcladas nos permiten disfrutar de un sabor único en cuanto a bebidas se refiere.

Ingredientes

  • 1 Piña de buen tamaño un poco verde.
  • 1 papaya madura pero no tanto.
  • 4 plátanos machos, evitar la compra de banana. También deben estar no tan maduros.
  • 4 manzanas de color rojo.
  • Uvas moradas (una bolsa es suficiente).
  • Caña natural (una bolsa).
  • 2 rajas de canela o al gusto.
  • 1 paquete de pasas.
  • Nance en almíbar (un bote), en su defecto conserva.
  • 1 paquete de carne coco.
  • Azúcar al gusto (alrededor de 1 libra).

Cómo hacer ponche de frutas guatemalteco

Lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien todas las frutas y pelar aquellas que sean necesarias. Por ejemplo las manzanas no son necesarias de pelar, sin embargo lo dejamos a tu gusto ya que hay personas que les desagradan las conchas.

Luego de pelar, es importante que vuelvas a lavar, y la ordenes en recipientes por separados, ya que al momento de picar pueden ensuciarse. El siguiente paso es picar, en caso de las uvas puedes hacerlo por la mitad para que no se deshaga. Con el resto puedes hacer cuadros de 3cm o un poco más grande. Procura que no sean de gran tamaño para facilitar la mezcla de sabores.

Tomamos una olla de agua y la llenamos por la mitad de agua, allí agregamos la piña, papaya, plátanos, manzana y las dos rajas de canela. También añade la azúcar (no toda). Pon a hervir, y cuando ya esté llegando al punto ideal añadimos las otras frutas picadas.

Agrega la azúcar restante y comienza a mezclar todo, mueve suavemente hasta que todo quede bien compactado. Cuando termine de hervir debes probar, ya que si está muy simple le puedes seguir agregando azúcar a tu gusto sin exagerar.

Procura no excederte de dulce, ya que puedes eliminar el sabor de las frutas. Este tipo de bebida la puedes tomar fría o caliente. En caso de querer tomar caliente pero ya se ha enfriado, no hay problema en que la coloques nuevamente en la cocina.

Este ponche de frutas guatemalteco lo puedes tomar a cualquier hora y como acompañante de cualquier alimento. Sin embargo, no hay problema en que lo tomes solo, sin ningún tipo de acompañante, es una bebida pesada.

Si deseas puedes agregar otros tipos de frutas según tus gustos, o eliminar algunas si consideras que son desagradables para tu paladar. Lo importante es que haya variedad de las mismas, para que sus sabores se puedan mezclar y dar con el sabor ideal de los ponches de frutas guatemaltecos.

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