Receta Carajillo
- Tiempo Total: 10 minutos
- Personas: 2
Descripción
El Carajillo es una bebida tradicional que se disfruta principalmente después de una buena comida, ya sea almuerzo o cena. Es una mezcla de café y licor, comúnmente brandy o Licor 43, que se sirve caliente o frío. Esta bebida es muy popular en España y América Latina, conocida por su fuerte y dulce sabor, perfecto para terminar una comida con un toque estimulante.
Lo que hace destacar al Carajillo es su sencillez y versatilidad. Aunque la receta básica es simple, se puede personalizar con diferentes tipos de licor o especias para adaptarse a los gustos personales. Además, la mezcla del café aromático con el licor crea una combinación única y deliciosa que es tanto energizante como relajante.
Ingredientes
- 2 shots de café expreso
- 2 shots de Licor 43 (o brandy)
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- Hielo (opcional, para versión fría)
- Rodajas de limón (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Prepara dos shots de café expreso y resérvalos.
- En dos vasos cortos (old fashioned), vierte un shot de Licor 43 en cada uno. Si prefieres usar brandy, sigue el mismo paso.
- Si te gusta el Carajillo dulce, añade media cucharadita de azúcar a cada vaso y mezcla bien hasta que se disuelva.
- Vierte el café expreso caliente en cada vaso, sobre el licor.
- Si prefieres una versión fría, añade hielo a los vasos antes de verter el café.
- Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso, si lo deseas.
- Remueve suavemente y sirve inmediatamente.
Notas
Experimenta con diferentes tipos de licor como ron o whisky para variar el sabor del Carajillo.
Puedes añadir una pizca de canela o nuez moscada para darle un toque especiado.
Si prefieres un sabor más suave, usa café americano en lugar de expreso.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocina: 5 minutos