Los Plátanos en Mole son un plato tradicional guatemalteco que combina la dulzura natural de los plátanos con la riqueza y complejidad del mole, una salsa espesa y aromática. Este plato es típicamente servido como un postre o como un acompañamiento en comidas especiales. Es una mezcla de sabores que sorprende y deleita, donde el dulzor de los plátanos maduros contrasta perfectamente con el sabor ligeramente picante y profundamente especiado del mole.

Lo que hace especial a los Plátanos en Mole es la combinación de texturas y sabores. La salsa de mole, con su base de chocolate y una variedad de especias, proporciona un contrapunto complejo al dulzor suave de los plátanos. Aunque puede parecer un plato gourmet, su preparación es bastante sencilla y es una excelente manera de experimentar con los sabores tradicionales de Guatemala.