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Receta de Quesadilla de Arroz guatemalteca

Receta de Quesadilla de Arroz guatemalteca

Esta quesadilla de arroz guatemalteca es un pastel de postre. Este pastel no es demasiado dulce y es el complemento perfecto para un café de la tarde. Estas quesadillas de arroz las puedes encontrar en cualquier pastelería o panadería del país pero si deseas prepararla por tu cuenta es una receta muy simple y fácil de hacer, usando ingredientes que cualquiera puede encontrar en cualquier lugar. Disfruta de esta receta de quesadilla de arroz guatemalteca.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema espesa
  • 3 onzas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de queso seco
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • Ajonjolí tostado para decorar

Cómo hacer Quesadillas de arroz guatemaltecas

Paso 1

Poner los ingredientes húmedos en una licuadora y mezclar bien; añadir el azúcar y mezclar de nuevo hasta que estén bien incorporados.


Paso 2

En un tazón grande, tamizar los ingredientes secos y verter la mezcla. Con un batidor de mano, doble los ingredientes con mucho cuidado para mantener el aire dentro de la mezcla.


Paso 3

Cuando la mezcla esté lista, vierta en 2 moldes para hornear ligeramente engrasados, espolvoree las semillas de ajonjolí encima y hornee a 350°F durante unos 25-30 minutos (o hasta que estén firmes y doradas).


Consejos

Tenga en cuenta que dependiendo del nivel del mar y la humedad, algunos ajustes de temperatura y tiempo pueden ser necesarios. Esta receta no es tan seca como la quesadilla comercial regular.

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