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Receta de Plátanos en Mole guatemalteco

Receta de plátanos en mole guatemalteco

Los plátanos en mole guatemalteco son un postre muy deliciosos que puedes prepararle a tu familia en esos días de frío, su preparación es fácil y rápida sigue correctamente los pasos y disfruta de esta deliciosa receta típica guatemalteca.

Ingredientes

  • 1 Chile pimiento
  • 1 Chie pasa
  • 2 oz de pepitoria
  • 1 Raja de canela
  • 3 Plátanos grandes
  • 4 oz de chocolate
  • 2 oz de ajonjolí
  • Azucar
  • 1 Taza de salsa de tomate

Cómo hacer Mole guatemalteco

Paso 1

Cortamos el chile pimiento en 4 pedazos y quitamos las pepitas, en un sartén agregamos los trozos de chile pimiento, el chile pasa, pepitoria y la raja de canela y dejamos que se doren. Cuando ya estén dorados agregamos por ultimo el ajonjolí y doramos por 2 minutos más.


Paso 2

En un recipiente vertimos agua hirviendo y agregamos el chocolate para que se derrita.


Paso 3

Cuando ya tengamos los ingredientes dorados y el chocolate derretido agregamos todo a una licuadora y licuamos.


Paso 4

Quitamos la cascara del plátano y cortamos en rodajas y en otro sartén agregamos aceite y freímos las rodajas de plátano.


Paso 5

En un sartén agregamos lo que licuamos, la salsa de tomate (opcional) y azúcar al gusto revolvemos bien y por último empezamos agregar nuestros plátanos fritos y dejamos que hierva por 3 minutos.


Paso 6

Servir en una taza honda y disfruta con toda la familia de esta deliciosa receta de plátanos en mole guatemalteco.


Consejos

Cuando sirvas puedes agregar un poco de ajonjolí para adornar el platillo.

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