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Receta de Ensalada Rusa guatemalteca

La ensalada rusa como su nombre lo indica es originaria de Rusia, en muchos países su preparación es distinta. Esta ensalada es preparada para acompañar platillos principales, es una ensalda muy deliciosa, fácil y rápida de hacer, acompaña tus platillo con la receta guatemalteca sigue los pasos correctamente y disfruta con toda tu familia esta sabrosa ensalada.

Ingredientes

  • 1 Libra de pollo
  • 3 Zanahorias
  • Ejotes  (lo que desees)
  • Consomé de pollo
  • 3 Papas
  • Cilandro
  • Apio (lo que desees)
  • 1 Chile pimiento
  • 1 Cebolla
  • Perejil (lo que desees)
  • Mayonesa

Cómo hacer la ensalada rusa guatemalteca

Paso 1

En una olla con suficiente agua pon a coser el pollo, cuando empiece a hervir retira la espuma que este contenga y sazonamos con media cucharada de sal, consomé de pollo al gusto y colocamos el cilantro, dejamos que hierva unos 5 minutos y retiramos para que se enfríe el pollo. (Puedes preparar el pollo un dia antes).


Paso 2

En otra olla con 1 litro agua agregas media cucharada de sal deja que hierva y pon a cocer la zanahoria y el ejote dejar hervir unos 5 minutos y retirarla luego agrega la papa en la mima olla y que hierva por 5 minutos. Una vez retirados deja que se enfríen.


Paso 3

Pasaremos a picar el perejil, papa, zanahoria, tomate, cebolla, ejotes, apio en cuadritos y los colocamos en un recipiente hondo.


Paso 4

Desmenuzamos el pollo y lo agregamos al recipiente de las verduras luego echa la mayonesa que desees en el recipiente y mezcla. Listo ya puedes disgustar de esta deliciosa ensalada guatemalteca.


Consejos

Si deseas no prepares el pollo y solo haz la receta con las verduras ya que esta ensalada es muy utilizada para acompañar platillos principales.

Puedes agregarle berenjenas a la ensalada para darle otro toque de sabor y usar mayonesa ligth si deseas.

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