Saltar al contenido

Receta de chow mein guatemalteco

Chow mein guatemalteco

El Chow Mein es un platillo originario de China que durante el tiempo a sido adoptado en Guatemala, se ha convertido en una comida especial para el almuerzo de muchos hogares guatemaltecos.

Esta receta consiste en fideos fritos que son acompañados por carne, pollores o camarones, puedes mezclar estas carnes y hacer un platillo mixto esto dependerá de lo que tu quieras agregar a la receta, además de esto también se le agrega verduras como apio, cebolla, pimientos, zanahoria, güisquil según el gusto de cada persona y de la combinación de sabores que desees, el platillo es condimentado con salsa de soya y salsa inglesa.

Existen muchos tipos de chow mein todo depende de lo que quieras hacer, esperamos que disfrutes de esta esta receta típica guatemalteca con toda tu familia.

Ingredientes

  • 2 Litros de agua
  • Aceite
  • Sal
  • 1 Libra de chow mein
  • 1 Libra de pollo cortados al gusto
  • Consomé de pollo
  • 1 Cebolla (rayada)
  • 2 Zanahorias (rayadas)
  • 1 Güisquil (Rayado)
  • 1 Chile pimiento (rayado)
  • 2 Tiras de apio
  • Salsa soya
  • Salsa inglesa

Cómo preparar Chow Mein guatemalteco

Paso 1

En una olla con agua caliente dejamos caer el chow mein y dejamos que hiervan por 5 minutos. Luego pasamos a retirarlos del agua caliente y lo pasamos por agua fría.


Paso 2

En un sartén con 2 cucharadas de aceite colocas las piezas de pollo y los pondrás a freír, sazonar el pollo con consomé y sal a tu gusto.


Paso 3

Una ves frito el pollo empieza agregar las verduras por separado. Revuelve bien durante 5 minutos para que todo quede frito.


Paso 4

Luego de tener las verduras y el pollo frío comienza agregar el chow mein poco a poco y ve mezclandolo.


Paso 5

En media taza de agua agregar 3 cucharadas de salsa soya y una cucharada salsa inglesa y mezclarlas, luego agrega la mezcla en el sartén del chow mein, dejar unos 5 minutos mas a fuego medio si deseas puedes agregarle un poco mas de sal y listo para servir.


Consejos

Puedes freír por 2 a 5 cinco minutos el chow mein en un sartén aparte y luego agregarlo a las verduras. Puedes poner un poco de cilantro mientras estas friendo todo para darle otro toque. Ademas puedes experimentar agregando otras verduras y carnes a la receta.

Te puede interesar:

5/5 (1 Review)